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凍干機廠家介紹豆奶凍干機的工作原理

發布日期:2021-09-28 作者: 點擊:

凍干機廠家


     因為豆奶含有約40%的蛋白質,約20%的脂肪,含有人體所需的脂肪酸亞油酸和豐富的磷脂,以及豐富的纖維素維生素和硒、鋅、鐵等微量元素,可以降低血液中的膽固醇和血脂,抑制脂肪血管壁的沉積,激活腦細胞,健腦保健。


     豆奶凍干粉是近兩年消費市場的熱門產品,具有豆奶原有的營養成分,運輸保存方便,食用方便,是一種天然健康食品,不添加。凍干機廠家介紹豆奶凍干機的工作原理。


    凍干機廠家豆奶冷凍干燥機的工作原理是根據水相三態相互轉換。液態豆漿在FZG冷凍干燥機的物料倉中預凍結晶成固體,然后冷凍干燥機的設備在箱體中預抽真空,在真空環境中進行一次干燥和分析干燥,達到干燥的目的。整個過程在FZG凍干機PLC電控程序的控制下運行。在升華干燥過程中,冷凍真空干燥豆奶產品的物理結構不變,化學結構變化不大。豆奶產品保持原有的固體結構和形狀。在升華干燥過程中,固體冰晶升華為水蒸氣,在產品中留下孔隙,形成獨特的海綿狀多孔結構,具有理想的速溶性和近乎完全的復水性。由于冷凍真空干燥過程在極低溫度和高真空條件下進行干燥,豆奶制品材料的熱變性很小,因此保證了豆奶的活性成分。豆奶凍干粉干燥后含水量3~5%,色、香、味、營養成分基本不變,復水性好。


    凍干機廠家豆漿凍干機具有一鍵啟動自動化運行功能,設備材料為304不銹鋼,系統具有數據記錄、工藝設置和修改功能,系統具有追溯和權限管理功能,滿足GMP生產要求。通過FZG凍干機工程師的培訓和指導,可以掌握整個設備的工藝。


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